忙碌工作的日子總是特別容易忽略三餐，只吃充滿糖份🍦的食物是無法瘦下來的原因！只要掌握三個原則即可製作瘦身小菜，做法非常簡單，而且只需十分鐘。

【瘦身小菜三原則】
● 避開四種食材：避開富含糖分的芋頭、南瓜、玉米、馬鈴薯。
● 吃飯的順序：先吃小菜，再來是主食，最後才吃飯。
● 調味不用砂糖：要控制住肥胖賀爾蒙，最重要的就是避免砂糖，另外鹽量也要控制。

【瘦身小菜跟我做】
菇菇海帶料理
材料：香菇3朵、杏包菇1根、鴻喜菇1包、薑1根、辣椒1根、海帶芽5克、鹽1/3匙、醬油1匙、醋2匙、水100c.c.
作法：
● 將香菇去蒂，杏包菇以一半的長度切成薄片，鴻喜菇分成小朵，將辣椒撥開去籽並剁碎，薑切成細絲。
● 將以上材料放進平底鍋，並加上海帶芽、醬油、鹽，最後淋上水。
● 平底鍋蓋上鍋蓋，轉大火，沸騰後加入醋，轉中火，煮1-2分鐘，可在加少許鹽調味。

醋伴紫洋蔥苦瓜
材料：苦瓜半條、紫洋蔥半個、醬油2匙、醋2匙、芝麻油2匙
作法：
● 將苦瓜與紫洋蔥切成薄片，再加入1匙鹽混合，置放5分鐘，之後用水洗乾淨並瀝乾。
● 將以上材料放進保存容器，加入醬油、醋混合，最後加入芝麻油即可。